Atkins-dieet en gezondheid

Het Atkins-dieet is erg controversieel. Veel experts zijn het erover eens dat het dieet een nadelig effect heeft op de algemene gezondheid.

• Het dieet is rijk aan verzadigde vetten. Daardoor kan de cholesterol stijgen, wat het risico op de ontwikkeling van hart - en vaatziekten vergroot.
• De stijging van de urinezuurspiegels in het bloed kan jichtaanvallen veroorzaken.
• Het is een erg onevenwichtig dieet, met een grote kans op voedingstekorten (bijvoorbeeld een tekort aan vitamines) als je geen supplementen neemt.
• De hersenen en de spieren hebben een bepaalde hoeveelheid koolhydraten nodig. Doordat die beperkt wordt, kunnen spierkrampen, een gevoel van slapte en hoofdpijn het gevolg zijn.
• Tijdens het dieet kan je last krijgen van een stinkende adem en een slechte smaak in de mond.
• Het risico bestaat dat het lichaam eigen spiermassa gaat afbreken.
• Het dieet beperkt de consumptie van koolhydraten, ook goede koolhydraten die we terugvinden in groenten, fruit en volkorenproducten. Juist deze voedingsmiddelen zouden een kankerbestrijdende werking hebben.