Vetten en oliën bij het South Beach-dieet

Iemand die het South Beach-dieet volgt, moet vooral bronnen van transvetten en verzadigde vetten vermijden. Voedingsmiddelen met veel omega 3-vetzuren, zoals vette vis, worden wel aangeraden, net als voedingsmiddelen die rijk zijn aan mono-onverzadigde vetzuren, zoals olijfolie.

Olies en vetten die aangemoedigd worden:

  • Olijfolie
  • Olijven
  • Koolzaadolie
  • Avocado’s
  • Walnoten en walnotenolie
  • Bronnen van visolie (vette vissen zoals zalm)
  • Lijnzaad en lijnzaadolie

Olies en vetten die je mag consumeren:

  • Noten en zaden
  • Gewone mayonaise
  • Transvetvrije botervervangers

Vetten en oliën die je moet beperken:

  • Maïsolie
  • Sesamolie
  • Sojaboonolie
  • Zonnebloemolie
  • Lichte of vetvrije mayonaise
  • Kokosnoot
  • Kokosnootmelk

Vetten en oliën die je moet vermijden:

  • Boter
  • Spekvet en andere dierlijke vetten
  • Margarine en andere botervervangers met transvetten