Fasen of waves in het Sonoma-dieet

Het Sonoma-dieet is opgedeeld in 3 fasen, die ook wel ‘waves’ genoemd worden.

Fase of Wave 1 van het Sonoma-dieet

Deze wave is de meest beperkende fase. Suiker en de meeste bronnen van koolhydraten worden vermeden. Ook verzadigde vetten zijn, zoals in de meeste diëten, uitgesloten. Fruit, alcohol en zoete voedingsmiddelen zijn in deze periode uitgesloten.

Wat je wel mag eten zijn magere bronnen van proteïne (eieren, zeevruchten, vis, magere stukken varkens- en rundsvlees, gevogelte zonder vel, soja), magere zuivelproducten, groenten die weinig koolhydraten bevatten, kleine porties noten (deze moet je tellen) en olijfolie. Per dag mag je twee porties volkorenproducten eten. 

Door koolhydraten en calorieën te beperken zou er reeds snel gewichtsverlies moeten optreden en neem je een vliegende start. Wave 1 duurt 10 dagen.

Fase of Wave 2 van het Sonoma-dieet

In deze fase verbruik je meer calorieën dan in de eerste fase. In deze wave wordt fruit weer geïntroduceerd. Je zou twee stukken fruit per dag mogen eten. Je mag ook meer volkorenproducten eten, 3 à 4 porties per dag. Dagelijks mag je ook een glas wijn drinken. De nadruk ligt op  het proeven van voedsel, het eten van ‘power foods’ en het ontdekken van smaken. Deze fase duurt tot je je streefgewicht bereikt hebt.

Fase of Wave 3

Als je je streefgewicht bereikt hebt, stap je over naar fase of wave 3, de fase die je je hele leven moet volhouden. In deze wave kun je steeds meer consumeren, totdat je niet meer afvalt.